RESEP MASAKAN SOTO BETAWI SPESIAL CINTA. Menu resep masakanku kali ini akan menyajikan menu resep masakan tradisional yaitu Soto Betawi. Soto Betawi merupakan salah satu makanan khas nusantara yang sudah dikenal dan diakui kelezatannya yang berasal dari Jakarta. Pada postingan kali ini admin akan menjabarkan bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuat Soto Betawi serta cara Penyajian Soto Betawi tersebut. Langsung saja tanpa berlama-lama kita kupas habis Soto Betawi Spesial Cinta.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto betawi spesial
500 gram daging sapi
1/2 butir kelapa, parut dan ambil santannya (santan kental)
3 Butir telur rebus
3 Buah kentang rebus
2 Buah tomat ukuran sedang
Jeruk nipis secukupnya
Bawang goreng secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya

Bumbu soto betawi yang dihaluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 cm kunyit, bakar sebentar agar harum
1 cm jahe

Cara Membuat soto betawi spesial :
Rebus daging sapi dalam 2 liter air sampai empuk, kemudian potong daging sesuai selera anda, disarankan untuk memotongnya dengan ukuran dadu. Jangan buang kaldunya.
Panaskan sedikit minyak, kemudian setelah panas tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma yang harum. Setelah harum masukan daging yang telah dipotong-potong sebelumnya.
Aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, dan yang terakhir garam dan gula.
Masukkan tumisan bumbu dan daging tersebut ke dalam kaldu rebusan daging. Kemudian tambahkan santan kental dan aduk sesekali. Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut.

Cara penyajian soto betawi spesial
Dalam mangkok saji isikan dengan telur rebus iris, kentang rebus iris, dan tomat iris. Tambahkan daging dan kuah soto kemudian taburkan daun bawang, bawang merah goreng, dan berikan sedikit air jeruk nipis sesuai dengan selera. Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan emping melinjo.

Sambal soto betawi spesial
5 buah cabe merah besar di goreng, haluskan cabe merah tersebut kemudian beri sedikit garam dan tambahkan sedikit kuah soto.

Selamat menikmati Soto Betawi Spesial Cinta,
Demikian yang dapat admin kupas tentang   Semoga resep kali ini bermanfaat dan dapat menambah daftar menu masakan keluarga anda yang penuh cinta. Terimakasih dan sampai bertemu lagi di resep masakan selanjutnya.