RESEP MASAKAN SOTO BUKET KHAS SOKARAJA. Menu resep masakanku kali ini akan menyajikan menu resep masakan tradisional yaitu Soto Sokaraja atau yang juga dikenal dengan nama Sroto Sokaraja merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari daerah Sukaraja kabupaten Banyumas,Jawah Tengah. Soto Sokaraja ini memiliki ciri utama berupa sambal kacang dan akan lebih nikmat bila dipadukan dengan ketupat.
Silahkan bagi sobat yang suka berkreasi tentang masakan silahkan mencoba untuk membuat Soto Sokaraja, karena berikut ini akan di tuliskan Bumbu dan bahan serta cara membuat Soto Sokaraja.
Bahan yang diperlukan :
500 gram daging Sapi sandung lamur
2000 cc air
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bumbu-bumbu :
½ sendok makan garam
2 sendok teh merica bubuk
½ sendok makan gula jawa
6 sendok makan kecap manis
1 iris jahe (± 2 centimeter)
1 iris lengkuas (± 2 centimeter)
1 batang serai, memarkan
Bumbu yang dihaluskan :
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 iris kunyit (± 1 centimeter)
Untuk pelengkap :
50 gram soun, rendam air panas, tiriskan
100 gram tauge pendek, bersihkan, seduh air panas, tiriskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
3 sendok makan bawang goreng
Kedelai, rendam, angkat, tiriskan, goreng
Kerupuk merah, goreng
Sambal
Resep Soto Sokaraja
Resep Soto Sokaraja
Silahkan bagi sobat yang suka berkreasi tentang masakan silahkan mencoba untuk membuat Soto Sokaraja, karena berikut ini akan di tuliskan Bumbu dan bahan serta cara membuat Soto Sokaraja.
Bahan yang diperlukan :
500 gram daging Sapi sandung lamur
2000 cc air
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bumbu-bumbu :
½ sendok makan garam
2 sendok teh merica bubuk
½ sendok makan gula jawa
6 sendok makan kecap manis
1 iris jahe (± 2 centimeter)
1 iris lengkuas (± 2 centimeter)
1 batang serai, memarkan
Bumbu yang dihaluskan :
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 iris kunyit (± 1 centimeter)
Untuk pelengkap :
50 gram soun, rendam air panas, tiriskan
100 gram tauge pendek, bersihkan, seduh air panas, tiriskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
3 sendok makan bawang goreng
Kedelai, rendam, angkat, tiriskan, goreng
Kerupuk merah, goreng
Sambal
Resep Soto Sokaraja
Resep Soto Sokaraja
Soto Sokaraja
Cara membuat Soto Sokaraja
Rebus daging hingga empuk. Angkat, potong-potong kecil atau sesuai selera.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, beri 3-4 sendok makan kaldu. Tuang tumisan ke dalam kuah
Cara membuat Soto Sokaraja
Rebus daging hingga empuk. Angkat, potong-potong kecil atau sesuai selera.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, beri 3-4 sendok makan kaldu. Tuang tumisan ke dalam kuah
kaldu, masak sebentar ± 15 menit.
Masukkan potongan daging, beri garam, merica, gula, kecap manis, jahe, lengkuas, dan serai. Masak hingga mendidih. Angkat.
Susun soun, tauge pendek, dan daging dalam mangkuk, siramkan kuah. Taburi daun bawang seledri, bawang goreng, dan kedelai goreng. Hidangkan dengan kerupuk merah dan sambal dalam tempat terpisah.
Masukkan potongan daging, beri garam, merica, gula, kecap manis, jahe, lengkuas, dan serai. Masak hingga mendidih. Angkat.
Susun soun, tauge pendek, dan daging dalam mangkuk, siramkan kuah. Taburi daun bawang seledri, bawang goreng, dan kedelai goreng. Hidangkan dengan kerupuk merah dan sambal dalam tempat terpisah.
Selamat menikmati Soto Sokaraja, resep diatas bisa dinikmati oleh 6 orang.
Demikian yang dapat kami sajikan tentang RESEP MASAKAN SOTO BUKET KHAS SOKARAJA. Semoga resep kali ini bermanfaat dan dapat menambah daftar menu masakan dirumah anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar